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孜然羊肉的做法步骤

1.里脊肉洗干净后切薄片。

2.放入黑胡椒粉，黄酒，少许白糖，腌肉酱，姜片搅匀后放入冰箱腌制半小时以上。

3.葱切丝，香菜切段备用。

4.锅里放入多点的油。

5.放入腌制好的羊肉迅速滑炒到肉变色盛盘。

6.锅里留底油放入孜然，孜然粉，芝麻，辣椒粉翻炒。

7.放入葱丝翻炒。

8.放入羊肉迅速翻炒。

9.最后放入适量的盐和香菜段即可。